Mục lục
Ngày 12/02/2025, tại cửa khẩu Hữu Nghị (Lạng Sơn), cơ quan kiểm dịch Trung Quốc đã trả về hai container sầu riêng Việt Nam sau khi phát hiện dư lượng Cadimi (Cd) vượt ngưỡng cho phép.
Thông tin được xác nhận bởi Cục Bảo vệ Thực vật (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) vào chiều 13/02. Đây là sự kiện đáng lo ngại trong bối cảnh xuất khẩu sầu riêng đang tăng mạnh và phụ thuộc lớn vào thị trường Trung Quốc.
Cadimi là gì và vì sao sầu riêng dễ nhiễm?
Cadimi (Cd) là một kim loại nặng độc hại, thường có mặt trong đất, nước và phân bón. Chất này không có vai trò sinh học đối với cây trồng nhưng lại có khả năng tích lũy trong quả và rễ cây, từ đó gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng nếu ăn phải.
Một khi trái sầu riêng bị phát hiện chứa Cadimi vượt ngưỡng cho phép, toàn bộ lô hàng sẽ bị từ chối nhập khẩu, bất kể hình thức hay chất lượng bên ngoài. Đây chính là lý do khiến nhiều nhà vườn bị thiệt hại nặng dù đã đầu tư đúng kỹ thuật canh tác.
Nguyên nhân khiến sầu riêng nhiễm Cadimi
Theo TS. Nguyễn Đăng Nghĩa – nguyên Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu đất, các yếu tố chính khiến Cadimi xâm nhập vào cây trồng gồm:
Bón nhiều phân lân, NPK giá rẻ: Một số loại phân chứa hàm lượng Cadimi vượt ngưỡng cho phép. Khi bón liên tục, kim loại nặng sẽ tích tụ dần trong đất.
Đất chua (pH thấp): Độ pH dưới 5 làm Cadimi chuyển sang dạng hòa tan, cây dễ hấp thụ hơn.
Xâm nhập mặn: Đặc biệt ở ĐBSCL, nước mặn đẩy Cadimi từ đất vào dung dịch đất, tăng khả năng thẩm thấu vào rễ cây.
Phân bón nhập khẩu không rõ nguồn gốc: Một số lô phân DAP có thể chưa được kiểm soát chặt về kim loại nặng.
Hậu quả nghiêm trọng nếu không kiểm soát Cadimi
Trái sầu riêng bị trả về ngay tại cửa khẩu, doanh nghiệp gánh toàn bộ thiệt hại vận chuyển, đóng gói.
Mất uy tín vùng trồng, bị cảnh báo hoặc thu hồi mã số xuất khẩu.
Gia tăng chi phí tái canh, cải tạo đất.
Bị kiểm soát gắt gao hơn trong các lần xuất khẩu tiếp theo.
Giải pháp giảm thiểu Cadimi trong canh tác sầu riêng
Để tránh tình trạng nhiễm Cadimi và bị trả hàng, nhà vườn cần chủ động thay đổi phương pháp canh tác theo hướng an toàn hơn:
1. Sử dụng phân bón hữu cơ sinh học thay cho phân hóa học giá rẻ
Ưu tiên sử dụng phân bón đã kiểm định không chứa kim loại nặng. Hạn chế dùng các loại phân lân, DAP trôi nổi, không rõ nguồn gốc.
2. Cải tạo độ pH đất
Thường xuyên đo pH đất và duy trì ở mức 5.5 – 6.5 bằng cách:
Bón vôi dolomite định kỳ
Kết hợp sử dụng phân hữu cơ để tăng đệm sinh học
3. Dùng than sinh học (biochar) hoặc trấu hun
Giúp giữ Cadimi trong đất, ngăn không cho cây hấp thụ, đồng thời cải thiện kết cấu đất và tăng khả năng giữ ẩm, giữ dinh dưỡng.
Đạm cá JapiBio – giải pháp hữu cơ giúp hạn chế Cadimi từ gốc
Một trong những sản phẩm đang được nhiều nhà vườn tin dùng hiện nay là đạm cá hữu cơ JapiBio. Đây là loại phân sinh học lên men từ cá tươi, không hóa chất, không lắng cặn.
Ưu điểm nổi bật:
Đã kiểm nghiệm không chứa Cadimi, chì, thủy ngân – an toàn tuyệt đối cho đất và cây
Tăng độ pH đất, giúp giảm khả năng cây hấp thụ kim loại nặng
Cung cấp hệ vi sinh có lợi, hỗ trợ phân giải chất hữu cơ, hạn chế bệnh rễ
Giàu amino acid tự nhiên – nuôi trái, nuôi rễ hiệu quả
Kết quả kiểm nghiệm của Trung tâm Phân tích Việt Tín (18/08/2024):
Cadimi (Cd): Không phát hiện (LOD = 0.01 mg/kg)
Kết luận
Cadimi không phải là mối đe dọa mới, nhưng nó đang âm thầm ảnh hưởng đến uy tín và cơ hội xuất khẩu của trái sầu riêng Việt Nam. Việc chuyển đổi sang canh tác an toàn, sử dụng phân hữu cơ đã kiểm định là con đường tất yếu nếu muốn đi lâu dài trên thị trường quốc tế.
Liên hệ để nhận tài liệu hướng dẫn sử dụng đạm cá JapiBio cho cây sầu riêng theo từng giai đoạn.
Hỗ trợ mẫu thử miễn phí cho nhà vườn đang cải tạo đất yếu, đất chua.
CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ SINH HỌC JAPI
- Địa chỉ: Số 229 Nguyễn Ngọc Vũ, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
- Địa chỉ nhà máy: Phú Sơn, Bắc Sơn, Trảng Bom, Đồng Nai
- Hotline: 0862 734 596
- Email: infobio@japigroup.vn
- Mã số thuế: 2301293593
